PRICE RANGE
*差異比較表：
|
米穀烘焙粉-1 |
米穀烘焙粉-2 |
米穀烘焙粉-3 |
成分 |
蓬萊米粉、糖粉、無鋁泡打粉、香料 |
蓬萊米粉、糖粉、海藻糖、無鋁泡打粉、香料 |
蓬萊米粉、糖粉、海藻糖、無鋁泡打粉、乳化劑、香料、關華豆膠 |
甜度 |
正常 |
減糖 |
減糖 |
風味 |
帶有香草香氣 |
帶有香草香氣 |
帶有香草及奶香 |
口感差異 |
扎實微Q，外皮微酥脆感 |
扎實微Q，組織較濕潤，外皮微酥脆感 |
組織鬆軟，像蛋糕口感，外皮酥脆度明顯 |
上色程度(深→淺) |
1>2=3 |
||
* 米穀烘焙粉為全素、無麩質產品。
*使用台灣在地優質蓬萊米，使用水磨技術精製而成，粉質細緻。
*米穀烘焙粉本身帶有甜度，可減少製程中糖的用量。
* 製程簡單方便好操作。
* 口感相對扎實，細緻滑順。
* 選用40%蛋白質含量的豆漿粉調配，成品帶有濃郁豆香風味。
* 使用海藻糖，會抑制凍結後的冰結晶再成長，冰晶感細小，口感較佳，且能延緩融化速度。
* 使用3種糖調配，成品甜度更有層次感，不過於甜膩、死甜。
* 想增添厚實口感及奶香風味，可將部分水換成燕麥奶、植物奶…等。
* 製程簡單方便好操作。
* 口感相對扎實，細緻滑順。
* 選用新鮮杏仁焙炒研磨製成的杏仁粉調配，成品帶有濃郁杏仁堅果香及焙炒香氣。
* 使用海藻糖，會抑制凍結後的冰結晶再成長，冰晶感細小，口感較佳，且能延緩融化速度。
* 使用3種糖調配，成品甜度更有層次感，不過於甜膩、死甜。
* 想增添厚實口感及奶香風味，可將部分水換成燕麥奶、植物奶…等。
* 製程簡單方便好操作。
* 口感相對扎實，細緻滑順。
* 使用特選燕麥，經過細緻研磨，保留燕麥香醇風味與天然穀物香氣。
* 使用海藻糖，會抑制凍結後的冰結晶再成長，冰晶感細小，口感較佳，且能延緩融化速度。
* 使用3種糖調配，成品甜度更有層次感，不過於甜膩、死甜。
* 想增添厚實口感及奶香風味，可將部分水換成燕麥奶、植物奶…等。
* 簡單方便好操作，風味單純，可多方應用變化。
* 以麵粉、燕麥粉為主粉，修飾口感、風味、延緩成品老化速度。
* 使用特選燕麥，經過細緻研磨，保留燕麥香醇風味與天然穀物香氣。
* 使用燕麥粉取代部分精緻麵粉，精選調配比例，平衡燕麥香氣與酥脆口感。
* 添加乳清蛋白粉，嚴選優質乳清蛋白，提升良好的蛋白質攝取來源。
* 成品帶有微顆粒口感，富有燕麥及淡淡香草香氣。
* 1片乳清高蛋白鬆餅(使用預拌粉100g)含有15g蛋白質含量。
* 簡單方便好操作，材料簡便，只需預拌粉加水拌勻即可操作。
* 以麵粉、燕麥粉為主粉，修飾口感、風味、延緩成品老化速度。
* 使用特選燕麥，經過細緻研磨，保留燕麥香醇風味與天然穀物香氣。
* 使用燕麥粉取代部分精緻麵粉，精選調配比例，平衡燕麥香氣與酥脆口感。
* 添加乳清蛋白粉，嚴選優質乳清蛋白，提升良好的蛋白質攝取來源。
* 成品帶有微顆粒口感，富含濃郁巧克力風味。
* 1片乳清高蛋白鬆餅(使用預拌粉100g)含有15g蛋白質含量。
* 簡單方便好操作，材料簡便，只需預拌粉加水拌勻即可操作。
* 以麵粉、燕麥粉為主粉，修飾口感、風味、延緩成品老化速度。
* 使用特選燕麥，經過細緻研磨，保留燕麥香醇風味與天然穀物香氣。
* 使用燕麥粉取代部分精緻麵粉，精選調配比例，平衡燕麥香氣與酥脆口感。
* 添加乳清蛋白粉，嚴選優質乳清蛋白，提升良好的蛋白質攝取來源。
* 成品帶有微顆粒口感，富含濃郁抹茶風味。
* 1片乳清高蛋白鬆餅(使用預拌粉100g)含有15g蛋白質含量。
* 簡單方便好操作，材料簡便，只需預拌粉加水拌勻即可操作。
* 以麵粉、燕麥粉為主粉，修飾口感、風味、延緩成品老化速度。
* 使用特選燕麥，經過細緻研磨，保留燕麥香醇風味與天然穀物香氣。
* 使用燕麥粉取代部分精緻麵粉，精選調配比例，平衡燕麥香氣與酥脆口感。
* 添加乳清蛋白粉，嚴選優質乳清蛋白，提升良好的蛋白質攝取來源。
* 成品帶有微顆粒口感，富含黑芝麻及燕麥香氣。
* 1片乳清高蛋白鬆餅(使用預拌粉100g)含有15g蛋白質含量。
* 嚴選優質乳清蛋白粉、植物性豌豆蛋白粉、大豆蛋白粉、米蛋白粉，提升良好的蛋白質攝取來源。
* 綜合型蛋白粉調配，必需胺基酸更完整、更好消化。
* 每100g高蛋白內餡/淋醬粉含有32g蛋白質含量。
* 可適用於泡芙、麵包、雞蛋糕、紅豆餅、鯛魚燒等各種包餡的甜式點心中。
* 可依喜好添加不同液體，可多樣變化風味。
* 若要作成外沾式的醬料，只要把加牛奶或水的量放大即可，本配方甜度適中。
* 如內餡要呈現爆漿口感的話，只須將液體的量增加，稠度調整到自己喜歡的稠度即可。
* 注意內餡流動性愈好，蛋糕體的外殼可能較容易塌陷，內餡稠度較高，蛋糕體較不易塌陷，但爆漿的感覺較不明顯。
* 操作上請依個人喜好的稠度，調整溶液的添加量即可。
* 嚴選優質乳清蛋白粉、植物性豌豆蛋白粉、大豆蛋白粉、米蛋白粉，提升良好的蛋白質攝取來源。
* 綜合型蛋白粉調配，必需胺基酸更完整、更好消化。
* 每100g高蛋白內餡/淋醬粉含有32g蛋白質含量。
* 可適用於泡芙、麵包、雞蛋糕、紅豆餅、鯛魚燒等各種包餡的甜式點心中。
* 可依喜好添加不同液體，可多樣變化風味。
* 若要作成外沾式的醬料，只要把加牛奶或水的量放大即可，本配方甜度適中。
* 如內餡要呈現爆漿口感的話，只須將液體的量增加，稠度調整到自己喜歡的稠度即可。
* 注意內餡流動性愈好，蛋糕體的外殼可能較容易塌陷，內餡稠度較高，蛋糕體較不易塌陷，但爆漿的感覺較不明顯。
* 操作上請依個人喜好的稠度，調整溶液的添加量即可。
* 選用高脂可可粉做風味調配，巧克力味道濃郁柔和。
* 以紅辣椒粉、匈牙利紅椒粉、胡荽籽粉及葫蘆巴粉等多種香辛料混合而成，可為烤雞或其他肉品帶來獨特的風味和紅色。
* 添加芒果果汁粉、紅哈密瓜果汁粉增加酸味以及提供果香風味及香氣。
* 嚴選優質植物性豌豆蛋白粉、大豆蛋白粉、米蛋白粉，方便全素食者使用，提升素食者良好的蛋白質攝取來源。
* 複合型植物蛋白達到胺基酸互補效果，滿足所有胺基酸需求。
* 每100g全素高蛋白內餡/淋醬粉含有30g蛋白質含量。
* 可適用於泡芙、麵包、雞蛋糕、紅豆餅、鯛魚燒等各種包餡的甜式點心中。
* 可依喜好添加不同液體，可多樣變化風味。
* 若要作成外沾式的醬料，只要把加無糖豆漿或水的量放大即可，本配方甜度適中。
* 如內餡要呈現爆漿口感的話，只須將液體的量增加，稠度調整到自己喜歡的稠度即可。
* 注意內餡流動性愈好，蛋糕體的外殼可能較容易塌陷，內餡稠度較高，蛋糕體較不易塌陷，但爆漿的感覺較不明顯。
* 操作上請依個人喜好的稠度，調整溶液的添加量即可。
* 嚴選優質乳清蛋白粉、植物性豌豆蛋白粉、大豆蛋白粉、米蛋白粉，提升良好的蛋白質攝取來源。
* 綜合型蛋白粉調配，必需胺基酸更完整、更好消化。
* 可製作雞蛋仔、脆皮雞蛋糕、串串燒、鯛魚燒、紅豆餅、鬆餅等多種機台。
* 可製作包餡或不包餡多種搭配應用。
* 成品口感外酥內軟，香甜不膩口。
* 嚴選優質乳清蛋白，提升良好的蛋白質攝取來源。
* 含有乳清特殊香氣。
* 無添加奶精、無添加香料。
* 帶有濃厚、馥郁奶香及乳脂感。
* 可依客戶喜好額外添加風味粉，或將部分液體換成濃縮汁、果汁等，變換多種風味呈現。
* 每100g乳清高蛋白霜淇淋粉含有≧12g蛋白質含量。
* 簡單方便好操作，加冷水攪拌均勻不須靜置即可使用。
* 口感綿密細緻，入口滑順。
* 絕不添加代糖、糖精等添加物。
* 豆漿風味濃郁、厚實。
* 配方中使用蛋白質含量較高的豆漿粉，粉漿久置易造成凝結、凝膠狀態，故建議霜淇淋粉漿勿放置隔夜，應當天打完當天使用完。
* 嚴選優質植物性豌豆蛋白粉、大豆蛋白粉、米蛋白粉，方便全素食者使用，提升素食者良好的蛋白質攝取來源。
* 糖度(Brix)=16-17。
* 每100g高蛋白霜淇淋粉含有22g蛋白質含量。
* 嚴選優質植物性豌豆蛋白粉、大豆蛋白粉，方便全素食者使用，提升素食者良好的蛋白質攝取來源。
* 製程簡單方便好操作。
* 口感相對扎實，細緻滑順。
* 絕不添加代糖、糖精、防腐劑等添加物。
* 使用海藻糖，會抑制凍結後的冰結晶再成長，冰晶感細小，口感較佳，且能延緩融化速度。
* 使用3種糖調配，成品甜度更有層次感，不過於甜膩、死甜。
* 添加椰子油粉修飾冰淇淋油脂綿密、滑順口感。
* 不需額外再添加冰淇淋安定劑，或乳化劑等原料，僅需冰淇淋預拌粉加入溫水、牛奶即可操作，再投入冰淇淋機製作，製作簡單方便好操作，也適用於小型冰淇淋機台，少量即可生產製作。
* 可作為冰淇淋的基底，採一次性生產製造，衍生各種口味應用變化後，再進行分裝冷凍。
* 嚴選優質植物性豌豆蛋白粉、大豆蛋白粉、米蛋白粉，方便全素食者使用，提升素食者良好的蛋白質攝取來源。
* 複合型植物蛋白達到胺基酸互補效果，滿足所有胺基酸需求。
* 口感綿密細緻，入口滑順。
* 絕不添加代糖、糖精等添加物。
* 使用即溶紅茶粉調配，具有明顯茶感。
* 每100g高蛋白霜淇淋粉含有22g蛋白質含量。
* 嚴選優質植物性豌豆蛋白粉、大豆蛋白粉、米蛋白粉，方便全素食者使用，提升素食者良好的蛋白質攝取來源。
* 複合型植物蛋白達到胺基酸互補效果，滿足所有胺基酸需求。
* 口感綿密細緻，入口滑順。
* 絕不添加代糖、糖精等添加物。
* 使用的阿薩姆紅茶粉是選用印度紅茶葉發酵製成，濃醇回甘，帶有麥芽香且茶感明顯。
* 每100g高蛋白霜淇淋粉含有22g蛋白質含量。
* 嚴選優質植物性豌豆蛋白粉、大豆蛋白粉、米蛋白粉，方便全素食者使用，提升素食者良好的蛋白質攝取來源。
* 複合型植物蛋白達到胺基酸互補效果，滿足所有胺基酸需求。
* 口感綿密細緻，入口滑順。
* 絕不添加代糖、糖精等添加物。
* 使用的伯爵紅茶粉是香精與茶葉混和後，經過靜置再研磨而成，具有柑橘香，茶香倍數高。
* 每100g高蛋白霜淇淋粉含有22g蛋白質含量。
* 嚴選優質植物性豌豆蛋白粉、大豆蛋白粉、米蛋白粉，方便全素食者使用，提升素食者良好的蛋白質攝取來源。
* 複合型植物蛋白達到胺基酸互補效果，滿足所有胺基酸需求。
* 口感綿密細緻，入口滑順。
* 絕不添加代糖、糖精等添加物。
* 使用的抹茶粉是選用日本原裝進口純天然抹茶粉，香氣四溢、口感厚實、自然回甘。
* 每100g高蛋白霜淇淋粉含有22g蛋白質含量。
* 嚴選優質植物性豌豆蛋白粉、大豆蛋白粉、米蛋白粉，方便全素食者使用，提升素食者良好的蛋白質攝取來源。
* 複合型植物蛋白達到胺基酸互補效果，滿足所有胺基酸需求。
* 口感綿密細緻，入口滑順。
* 絕不添加代糖、糖精等添加物。
* 使用的烤茶粉是選用日本原裝進口的焙茶，由綠茶經重烘焙而生成，具有綠茶焙炒香氣。
* 每100g高蛋白霜淇淋粉含有22g蛋白質含量。
* 嚴選優質植物性豌豆蛋白粉、大豆蛋白粉、米蛋白粉，方便全素食者使用，提升素食者良好的蛋白質攝取來源。
* 複合型植物蛋白達到胺基酸互補效果，滿足所有胺基酸需求。
* 口感綿密細緻，入口滑順。
* 絕不添加代糖、糖精等添加物。
* 使用的抹茶粉是選用日本靜岡輾茶，使用台灣研磨技術研磨成粉，風味抹茶中帶有綠茶清香，尾韻清苦回甘。
* 每100g高蛋白霜淇淋粉含有22g蛋白質含量。
* 嚴選優質植物性豌豆蛋白粉、大豆蛋白粉、米蛋白粉，方便全素食者使用，提升素食者良好的蛋白質攝取來源。
* 複合型植物蛋白達到胺基酸互補效果，滿足所有胺基酸需求。
* 口感綿密細緻，入口滑順。
* 絕不添加代糖、糖精等添加物。
* 使用的烏龍茶粉是選用來自台灣的茶葉，經過多重工法製成，屬於部分發酵茶，帶有烏龍清香。
* 每100g高蛋白霜淇淋粉含有22g蛋白質含量。
* 嚴選優質植物性豌豆蛋白粉、大豆蛋白粉、米蛋白粉，方便全素食者使用，提升素食者良好的蛋白質攝取來源。
* 複合型植物蛋白達到胺基酸互補效果，滿足所有胺基酸需求。
* 口感綿密細緻，入口滑順。
* 絕不添加代糖、糖精等添加物。
* 使用的碳焙烏龍茶粉是台灣烏龍茶葉經過碳焙後製成，焙炒香氣濃郁。
* 每100g高蛋白霜淇淋粉含有22g蛋白質含量。
一．購物流程
STEP 01. 選購商品
您可以透過商品分類或搜尋的方式，找到您需要的商品後點選「我要訂購」加入購物車。結帳前需先輸入帳號、密碼，完成會員登入。
STEP 02. 輸入資料
2-1確認購物明細。
2-2填寫付款人、收貨人資料。
請正確填寫您的收貨地址與聯絡電話，這樣您才能在送貨期限內順利收到商品！
STEP 03. 完成訂購
當完成訂單確認送出後，系統會帶您到訂購完成頁，同時寄一封訂購完成通知信到您的e-mail信箱，您可以到「會員中心／購物紀錄」查詢該筆訂單的處理情形。
二．到貨日期：
商品到貨日為繳款確認後（貨到付款除外），以專員電話聯繫告知為主。
★ 請訂購 人保持電話的暢通，如未與訂購人聯繫上，則訂單將延後到貨。
★ 訂單當日處理時間AM 08:00 - PM 17:10，超過PM 17:10以隔日訂單處理。
★ 若逢年節或國定假日，宅配時間恕指定。不便之處，敬請見諒！
★ 若遇天災等特殊狀況（颱風/淹水/路面坍塌），出現商品延誤配達，敬請見諒。
三．宅配說明：
全產品皆採大榮貨運宅配。
配送區域：單筆訂單配送一個地址。
四． 付款方式：
貨到付款
五．發票寄送：
載具發票、電子發票隨商品寄送
六．常見問題
Q：何謂完成訂購?
請至「我的帳戶/訂單查詢」，確認此次訂購是否有訂單編號產生，若只是將商品點選「加入購物車」、「加入興趣清單」，都不算完成該商品的訂購，系統亦不會保留商品庫存量或優惠價。
Q：未收到訂購完成通知信?
若您沒收到訂單確認信，有幾種可能原因：
1.您的e-mail信箱錯誤或者郵件信箱已滿而無法成功遞送。
2.您使用的入口網站所提供的免費信箱，可能因伺服器阻擋，導致信件無法順利寄送至您的信箱內(例如：PCHome、Yahoo…等)。
3.您的訂購並未成功。請至「我的帳戶」中查詢您的交易記錄，若可查到訂購記錄，即表示訂購已完成。
7． 退換貨：
因顧及食品安全衛生，商品退回皆須銷毀無法販售，請務必確認訂購品項後再下單(如產品本身問題則不在此限)
如收到貨發現以下情形：1.品質異常 2.產品經運送過程中嚴重破包，請於上班時間來電聯繫客服
(一) 適用範圍
1. 您註冊或使用本站服務時，所涉及的個人資料蒐集、運用，將根據本站隱私權政策及已生效之個人資料保護法來保護。但經由本站連結之網站，各網站均有其專屬之隱私權政策，當您在這些網站進行活動時，關於個人資料之保護，適用各該網站的隱私權政策，本站不為其行為負責。
2. 您在使用本站服務、參加網站活動或瀏覽網頁時，網站會自動接收紀錄您瀏覽器上的伺服器，但不限於IP位置、Cookie及您點的網頁記錄。
(二) 個人資料蒐集政策
根據本站所提供的不同服務，將向會員蒐集個人資料，當您填寫並同意送出後即代表同意本公司蒐集、處理及利用您的個人資料：
1. 註冊與登錄
使用本服務請正確填寫您的姓名、地址、電子郵件信箱地址等必要資料，當您填寫並同意送出後，即代表同意本公司蒐集、處理及利用您的個人資料，並以電子文件取代書面形式。
2.訂閱電子報
當您訂閱電子報時，需要您登錄姓名及電子郵件信箱地址。
3.線上活動及網路調查
當您參與線上活動(Campaign)或網路調查(Survey)時，本站會請您提供姓名、身分證字號、電話、電子信箱、出生年月日及住址等。當您填寫並同意送出後即代表同意本服務蒐集、處理及利用您的個人資料，並以電子文件取代書面形式。
4.其他個人資料
除了上述之外，本站會保留您在上網瀏覽或查詢時，伺服器自行產生的相關紀錄，包括您使用連線設備的IP位址、使用時間、使用的瀏覽器、瀏覽及點選資料紀錄等。
5.傳送電子郵件之政策
本站將在事前或註冊登錄取得您的同意後，傳送資料或回覆電子郵件給您，並提供您能隨時停止接收這些資訊的方法、說明或功能連結。
(三)會員註冊之個人資料修改：
當您在本站主動註冊成為會員後，您可以隨時利用您的ID和密碼更改您所輸入的任何個人資料（如姓名、暱稱、住址、電話等）。
(四)訊息使用
1. 本站不會向任何人出售或出借您的個人資訊，除非事先得到您的允許同意或為提供您所要求的產品、服務所必需。
2. 為服務會員的目的，您同意本站可透過使用您的個人資訊，向您提供服務，包含但不限於向您寄送活動消息和服務訊息等。
(五)訊息披露
您的個人資訊將在下列情況部分或許會全部被披露
1. 經過您的同意，向第三方披露。
2. 配合相關司法或行政機關依職務需要之調查或使用。
3. 如果您違反中華民國法律或本服務條款等相關政策的情況，需要向第三方披露。
4. 為了提供您所要求的產品、服務，而必須和第三方分享您的個人資訊。
5. 基於公共利益或為維護和改進網站服務而用於管理層面。
(六)政策修改
本站保留對本隱私權政策作出不定時修改的權利，並會將更新之條款公布於本站首頁，請您隨時注意本政策是 否有所更新。
(七)自我資料安全保護措施
1. 請妥善保管您的任何個人資料，切勿提供給任何第三人，以保障您的權益，並提醒您，除了您主動登錄時提供的個人資料外，您自願於網際網路上(包括但不限於討論區、留言版等)提供的個人資料如電子郵件、姓名等形式的資料提供，不在本隱私權保護政策的範圍之內。
2. 若您有相關法律上問題須查閱他人資料時，請務必向警政單位提出告訴，我們將全力配合警政單位調查並提供所有相關資料。
