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共有24
W0506031 香蒜咖哩風味椒鹽粉

*添加3種不同辣椒粉,帶出辣椒香氣

*添加較高比例的蒜粉,帶有明顯蒜香風味

*本產品添加精緻鹽23-27%

*純度高,經低溫研磨,未炒焙的細粒鹽或鹽粉,頭香及鹹香感較淡,但尾味較持久


$320/kg 售價:$384
W0505261 義大利綜合風味椒鹽粉-1

*聞起來有迷迭香香氣,口感質樸溫和、清新,可去腥提味

* 一入口蒜粉鮮甜感明顯,尾味帶有迷迭香、羅勒味道微辣甘甜

*適用於 : 肉類料理/起司/麵食和燉飯調味


*本產品添加精緻鹽23-27%

*純度高,經低溫研磨,未炒焙的細粒鹽或鹽粉,頭香及鹹香感較淡,但尾味較持久


$340/kg 售價:$408
W0506141 印度海鮮咖哩風味椒鹽粉(葷食)

*葷食*

*添加的柴魚粉是使用煙燻乾燥法賦予煙燻的特殊風味,將整隻的柴魚直接研磨,直接保留柴魚本身的風味

*吃的到明顯蝦的風味、海鮮的鮮甜感

*本產品添加精緻鹽23-27%

*純度高,經低溫研磨,未炒焙的細粒鹽或鹽粉,頭香及鹹香感較淡,但尾味較持久


$340/kg 售價:$408
W0505251 牙買加燒烤煙燻風味椒鹽粉

*入口鮮甜感明顯,帶有洋蔥、蒜粉香氣,辣感明顯

*本產品添加精緻鹽23-27%

*純度高,經低溫研磨,未炒焙的細粒鹽或鹽粉,頭香及鹹香感較淡,但尾味較持久


$370/kg 售價:$444
W0506161 印度咖哩風味椒鹽粉

*純度高,經低溫研磨,未炒焙的細粒鹽或鹽粉,頭香及鹹香感較淡,但尾味較持久


$380/kg 售價:$456
W0505241 土耳其風味椒鹽粉

*聞起來有歐薄荷的清涼感

*入口鮮甜感明顯, 吃起來胡荽風味較凸顯,尾味帶有歐薄荷香氣伴隨黑胡椒粉的辣感

*本產品添加精緻鹽23-27%

*純度高,經低溫研磨,未炒焙的細粒鹽或鹽粉,頭香及鹹香感較淡,但尾味較持久


$410/kg 售價:$492
W0511021 可倫波咖哩風味灑粉

*咖哩風味濃郁伴隨尾味微辣感


$320/kg 售價:$384
W0511041 印度海鮮咖哩風味灑粉(葷食)

*咖哩風味濃郁伴隨蛤蜊粉、蝦粉香氣及鮮甜感


$320/kg 售價:$384
W0510031 義大利綜合辛香料風味灑粉

*帶有明顯迷迭香香氣伴隨後段蒜粉鮮甜感

* 口感質樸溫和、清新

*適用於 : 各式(餅乾/爆米花/咔哩咔哩)、炸雞、燒烤

  披薩等料理、點心,隨意沾灑呈現多層次風味


$320/kg 售價:$384
W0510041 法式普羅旺斯風味灑粉

*帶有迷迭香、羅勒香氣及羅勒細片狀口感


$400/kg 售價:$480
W0510051 法式香雞風味灑粉

*入口帶有明顯奧勒岡、迷迭香風味,尾味伴有蒜粉、雞肉粉鮮甜感


$300/kg 售價:$360
W0510071 土耳其風味灑粉

*入口帶有明顯孜然香氣及風味,中後段帶有淡淡肉桂清香


$500/kg 售價:$600
W0510081 孟加拉五香風味灑粉

*帶有明顯孜然、小茴風味及淡淡黃芥末香氣


$320/kg 售價:$384
W0512471 巴哈拉特風味香辛料粉-1

BAHARAT

*中東代表綜合香料,是萬用的抹料、醃醬和調味料

*
聞起來有肉桂香氣,風味伴隨辣椒的麻感

*吃起來肉桂、荳蔻、小茴的香氣較凸顯,微帶辣感

*適用於 : 肉類,海鮮和蔬菜做為調味用

*本產品添加鹽粉8-10%


$620/kg 售價:$744
W0512061 美式海鮮風味香辛料粉

*聞起來有黑胡椒粉、丁香粉香氣

*入口丁香風味凸顯,微帶辣感

*在美國東南部海岸地區與路易斯安那州,極受當地民眾喜愛,作為魚肉類的調味料

*本產品添加鹽粉8-10%


$620/kg 售價:$744
W0512391 印度葛拉姆馬薩拉風味香辛料粉

(Garam masala)

*由多數香料獨特調配而成印度代表性香料

*適用於 : 肉類、海鮮、米飯、蔬菜、燒烤、燉煮料理

*聞起來有肉桂、荳蔻香氣

*入口肉桂、荳蔻風味明顯,伴隨原料微苦感,尾味帶有胡椒辣感

*本產品添加鹽粉8-10%


$820/kg 售價:$984
W0512551 土耳其風味香辛料粉

*聞起來有歐薄荷的清涼感

*吃起來胡荽風味較凸顯,尾味帶有歐薄荷香氣伴隨黑胡椒粉的辣感

*本產品添加鹽粉8-10%


$820/kg 售價:$984
W0502151 義大利綜合風味醃漬粉-1

*聞起來有迷迭香香氣,口感質樸溫和、清新,可去腥提味

*醃漬後肉品入口蒜粉鮮甜感明顯,尾味帶有迷迭香、羅勒味道微辣甘甜

*適用於 : 肉類料理/起司/麵食和燉飯調味等料理

*本產品添加精緻鹽13-15%


$400/kg 售價:$480
W0502351 美式海鮮風味醃漬粉

(CRAB BOIL&FISH SEASONING)

*醃漬粉聞起來有黑胡椒粉、丁香粉香氣

*醃漬後肉品入口丁香風味凸顯,微帶辣感

*在美國東南部海岸地區與路易斯安那州,受當地民眾喜愛,作為魚肉類的調味料

*本產品添加精緻鹽13-15%


$400/kg 售價:$480
W0502171 法式普羅旺斯風味醃漬粉

(Herbes de Provence)

*醃漬粉聞起來有羅勒香氣

*醃漬後肉品吃起來帶有迷迭香、羅勒風味,成品帶有羅勒的細片狀口感

*本產品添加精緻鹽13-15%


$420/kg 售價:$504
W0502281 土耳其風味醃漬粉

*醃漬粉聞起來有歐薄荷的清涼感

*醃漬後肉品吃起來含有胡荽風味,尾味帶有歐薄荷香氣伴隨黑胡椒粉的辣感

*本產品添加精緻鹽13-15%


$480/kg 售價:$576
W0502121 牙買加燒烤煙燻風味乾醃粉

*這是一種乾的調味料,可以拿來醃雞肉、魚、豬肉和牛肉

 這個香料粉最早出現在牙買加,但現已流傳於整個加勒比海地區

*帶有洋蔥、蒜粉香氣,辣感明顯

*本產品添加精緻鹽10%


*亦可作為抹料粉、煙燻抹料使用


$500/kg 售價:$600
無蛋蛋糕粉-原味(B032-O)
W0302111 無蛋蛋糕粉-原味(B032-O)

* 材料簡單,不須額外加蛋

* 使用的海藻糖是利用酵素法所生產的含水結晶海藻糖,甜度僅為砂糖的38%

* 使用的脫脂奶粉是選用紐西蘭牛乳噴霧乾燥的粉末狀產品。低乳脂、溶解性佳、分散性佳


* 適合用於6吋、6吋以下蛋糕模、杯子蛋糕等小型模具中使用


$240/kg 售價:$1,440
W0302121 無蛋蛋糕粉-巧克力風味(B032-C)

*口感綿密,內組織濕潤,巧克力風味濃郁

*材料簡單,不須額外加蛋

*使用的海藻糖是利用酵素法所生產的含水結晶海藻糖,甜度僅為砂糖的38%

*使用的脫脂奶粉是選用紐西蘭牛乳、噴霧乾燥而成的粉末狀產品。低乳脂、溶解性佳、分散性佳

*使用的高脂可可粉脂肪含量為19-21%,酸鹼值為pH7.6-8.0

*適合用於6吋、6吋以下蛋糕模、杯子蛋糕等小型模具中使用


$280/kg 售價:$1,680
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