商品介紹 PRODUCT LIST
低糖戚風蛋糕粉-日式烤茶風味(B027AL-JR)
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低糖戚風蛋糕粉-日式烤茶風味(B027AL-JR)
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$1320 原價:$220

*使用的海藻糖是利用酵素法所生產的含水結晶海藻糖,甜度僅為砂糖的38%
*使用的葡萄糖為不含結晶水的葡萄糖,有甜味但甜味不如蔗糖,應用於食品加工中可以降低甜度

*使用的烤茶粉是日本原裝進口的焙茶,具綠茶焙炒香氣,香氣四溢、口感厚實、自然回甘
*吃起來甜度不明顯,尾味帶有淡淡茶香及風味
*可製作品項:戚風蛋糕、杯子蛋糕、海綿蛋糕、生乳捲

商品說明

►準備材料:
方法一:預拌粉1300g、全蛋液1464g、水396g、植物油396g
方法二:預拌粉6000g、全蛋液6758g、水1828g、植物油1828g


►製作步驟:
步驟一:將全蛋液、水和預拌粉放置攪拌缸,以球型攪拌器攪拌
步驟二:先以慢速攪拌約1分鐘後,刮缸(將底部及周圍未刮到的粉刮下來一起打)
步驟三:再轉快速打發3分鐘,接著測量比重(麵糊比重測量約0.33)
步驟四:測完比重後加入植物油,以塑膠刮刀將植物油完全拌入麵糊裡
步驟五:將打發好的麵糊倒入模具中,約7~8分滿,以上火180℃,下火170℃,烤焙大約23分鐘
步驟六:杯子蛋糕冷卻後,注入奶油等填充裝飾

 

►注意事項:
1.烤焙時間須視烤模大小不同稍作調整
2.因每台烤箱溫度上都會有差異,烤焙時間及溫度請自行再依現況稍微調整
3.蛋糕熟沒,可利用竹籤在蛋糕體中先點,測探看看蛋糕有無沾附麵糊,若沒有沾附即為烤熟
4.若表面上色太深,蛋糕還未熟透的話,可以先取烤焙紙或烤焙布蓋在上層,亦可調整上烤盤溫度



►相關影片:

  

 

►產品Q&A:

蛋糕粉-原味Q&A 

 

►成份表:

小麥麵粉、海藻糖、葡萄糖、乳化劑(葡萄糖漿、乳酸和脂肪酸甘油酯、乙酸和脂肪酸甘油酯、脫脂奶粉)、玉米澱粉、無鋁泡打粉(玉米澱粉、酸性焦磷酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣)、日式烤茶粉、小麥澱粉、蛋白粉、脂肪酸甘油酯、鹽粉、三仙膠(*本產品含有麩質、牛奶及蛋製品過敏原)

 

►保存期限:
一年

►有效日期:
依袋上標示為主

►保存方式:
1. 請放置於陰涼乾燥處,避免陽光直射
2. 開封後請盡早使用完畢,如未使用完請放置冷藏

 

商品規格

品項

規格

單價

價格

一般包裝 6kg/bag 220元/kg 1,320元
量販優惠 20包/5箱 215元/kg

1,290元 x 20包= 25,800元
mail 電洽客服

棧板優惠 100包/25箱 210元/kg

1,260元 x 100包= 126,000元
mail 電洽客服

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商品到貨日為繳款確認後(貨到付款除外),以專員電話聯繫告知為主。
★ 請訂購 人保持電話的暢通,如未與訂購人聯繫上,則訂單將延後到貨。
★ 訂單當日處理時間AM 08:00 - PM 17:10,超過PM 17:10以隔日訂單處理。
★ 若逢年節或國定假日,宅配時間恕指定。不便之處,敬請見諒!
★ 若遇天災等特殊狀況(颱風/淹水/路面坍塌),出現商品延誤配達,敬請見諒。

 

三.宅配說明:
全產品皆採大榮貨運宅配。
配送區域:單筆訂單配送一個地址。

 

四. 付款方式:
貨到付款



五.發票寄送:

載具發票、電子發票隨商品寄送

 

六.常見問題
Q:何謂完成訂購?
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Q:未收到訂購完成通知信?
若您沒收到訂單確認信,有幾種可能原因:
1.您的e-mail信箱錯誤或者郵件信箱已滿而無法成功遞送。
2.您使用的入口網站所提供的免費信箱,可能因伺服器阻擋,導致信件無法順利寄送至您的信箱內(例如:PCHome、Yahoo…等)。
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7. 退換貨:
因顧及食品安全衛生,商品退回皆須銷毀無法販售,請務必確認訂購品項後再下單(如產品本身問題則不在此限)
如收到貨發現以下情形:1.品質異常 2.產品經運送過程中嚴重破包,請於上班時間來電聯繫客服

 

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