1. 不需發酵。
2. 外皮呈現酥脆、內組織鬆軟口感。
3. 成品含油率低。
4. 可多量製作完成後冷凍保存，適合半成品冷凍販售。
5. 多種變化吃法、包入各式內餡，例如：紅豆多拿滋、包餡甜甜圈、麻花甜甜圈等。
6. 亦可搭配灑粉、淋醬或糖霜等變化多種呈現方式。
►準備材料：
方法一：預拌粉1000g、冰水220g、全蛋液200g、無鹽奶油120g
方法二：預拌粉3000g、冰水660g、全蛋液600g、無鹽奶油360g
►製作步驟：
步驟一：無鹽奶油放置室溫軟化，用勾形攪拌器，攪拌缸依序放入全蛋液、冰水、無鹽奶油、預拌粉，慢速攪拌1分鐘。
步驟二：刮缸，將周圍及底部沒有打到的粉刮下，再轉中速攪拌2分鐘後，麵糰呈光滑狀即可。
步驟三：桌面撒上些許手粉(玉米澱粉、食用級樹薯澱粉或麵粉)，取出麵糰，麵糰也撒上少許手粉，開始將麵糰整型桿平至麵糰厚度約1.2-1.3公分，用甜甜圈壓模器壓出甜甜圈造型，依序放置在托盤上，剩餘麵糰可重新整型後再重複上面步驟。
步驟四：油炸油溫為160℃，放入甜甜圈麵糰，油炸時間3分30秒，炸至黃褐色(油炸時需適時翻面)。
步驟五：瀝油放置微溫，裹上細砂糖或裝飾即可。
►注意事項：
1. 壓模後的甜甜圈可直接現炸也可放到冷凍，需要時再拿出油炸。
2. 放置冷凍的甜甜圈麵糰，可放置2-3週，仍建議盡快使用完畢，冷凍時間較長可能影響甜甜圈口感。
3. 冷凍拿出的甜甜圈，可直接下鍋油炸或放置室溫回溫15-30分鐘後再油炸。
4. 熱的甜甜圈勿堆疊放置，會造成成品萎縮不美觀。
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►產品Q&A：
►成份表：
小麥粉(日本)、糖粉、無鋁泡打粉(玉米澱粉、酸性焦磷酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣)、羥丙基磷酸二澱粉、海藻糖、全脂奶粉、麵包改良劑(玉米澱粉、小麥澱粉、乳酸硬脂酸鈉、脂肪酸甘油酯、碳酸鈣、小麥蛋白、麥芽精粉、L-半胱氨酸鹽、半纖維分解酵素(酵素製劑(半纖維素酶(木聚糖酶))、小麥澱粉、黃豆粉、磷酸鈣)、α-澱粉酶(酵素製劑(α-澱粉酶)、小麥澱粉)、鹽粉、維生素C)、脂肪酸甘油酯、鹽粉(＊本產品含有麩質、牛奶及大豆製品過敏原)
►保存期限：
一年
►有效日期：
依袋上標示為主
►保存方式：
1. 請放置於陰涼乾燥處，避免陽光直射
2. 開封後請盡早使用完畢，如未使用完請放置冷藏
一．購物流程
STEP 01. 選購商品
您可以透過商品分類或搜尋的方式，找到您需要的商品後點選「我要訂購」加入購物車。結帳前需先輸入帳號、密碼，完成會員登入。
STEP 02. 輸入資料
2-1確認購物明細。
2-2填寫付款人、收貨人資料。
請正確填寫您的收貨地址與聯絡電話，這樣您才能在送貨期限內順利收到商品！
STEP 03. 完成訂購
當完成訂單確認送出後，系統會帶您到訂購完成頁，同時寄一封訂購完成通知信到您的e-mail信箱，您可以到「會員中心／購物紀錄」查詢該筆訂單的處理情形。
二．到貨日期：
商品到貨日為繳款確認後（貨到付款除外），以專員電話聯繫告知為主。
★ 請訂購 人保持電話的暢通，如未與訂購人聯繫上，則訂單將延後到貨。
★ 訂單當日處理時間AM 08:00 - PM 17:10，超過PM 17:10以隔日訂單處理。
★ 若逢年節或國定假日，宅配時間恕指定。不便之處，敬請見諒！
★ 若遇天災等特殊狀況（颱風/淹水/路面坍塌），出現商品延誤配達，敬請見諒。
三．宅配說明：
全產品皆採大榮貨運宅配。
配送區域：單筆訂單配送一個地址。
四． 付款方式：
貨到付款
五．發票寄送：
載具發票、電子發票隨商品寄送
六．常見問題
Q：何謂完成訂購?
請至「我的帳戶/訂單查詢」，確認此次訂購是否有訂單編號產生，若只是將商品點選「加入購物車」、「加入興趣清單」，都不算完成該商品的訂購，系統亦不會保留商品庫存量或優惠價。
Q：未收到訂購完成通知信?
若您沒收到訂單確認信，有幾種可能原因：
1.您的e-mail信箱錯誤或者郵件信箱已滿而無法成功遞送。
2.您使用的入口網站所提供的免費信箱，可能因伺服器阻擋，導致信件無法順利寄送至您的信箱內(例如：PCHome、Yahoo…等)。
3.您的訂購並未成功。請至「我的帳戶」中查詢您的交易記錄，若可查到訂購記錄，即表示訂購已完成。
7． 退換貨：
因顧及食品安全衛生，商品退回皆須銷毀無法販售，請務必確認訂購品項後再下單(如產品本身問題則不在此限)
如收到貨發現以下情形：1.品質異常 2.產品經運送過程中嚴重破包，請於上班時間來電聯繫客服
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